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Pour 2 personnes

très facile  

 

Salade:

Temps de prépa 10mn.

 

La moitié d'un sachet de roquette

Comté

2 tranches de jambon

7 tomates cerises

1/4 de plaquette de féta

Huile d'olive, vinaigre, thym, ail, 1 oignon frais.

 

Dans un saladier faire la sauce en mélangeant 3 cuillère d'huile d'olive avec une cuillère de vinaigre, 1 CC de thym et une gousse d'ail couper en 2 bien mélanger et ajouter l'oignon frais couper en petits morceaux. 

Laver et égoutter la roquette.

Couper les tranches de jambon en petits carrés

Couper les tomates cerises en 2

Couper des petits morceaux de comté(en mettre autant que vous voulez)

Mettre tout dans le saladier.

Mélanger avec la sauce, puis ajouter la féta émiéttée et bien mélanger.

la salade est prête.

 

Beignets de châtaigne(c'est une recette corse de mon papa)

temps de prépa 20mn 

 

Je ne connais pas les doses exactes puisqu'à chaque fois je fais au feeling

mais en gros la pâte doit être un peu moins liquide qu'une pâte à crêpe.

Il faut juste de la farine de châtaigne (qu'on trouve en magasin bio), de l'eau et une pincée de sel!

 

Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile

Dans un bol faire le mélange farine, eau, sel. Il faut que le mélange remplisse les 3/4 du bol pour en avoir assez pour 2.

 

Quand la pâte est prête prendre une grande cuillère et faire des petits tas dans la poêle au besoin rajouter un peu d'huile, retourner ils sont prêts quand ils sont dorés.

Prévoir deux ou trois fournées pour faire tte la pâte.

 

Servir la salade et les beignets!

Bon ap

JAJA